Quelques idées pour un restaurateur

Votre descriptif commercial peut mentionner :
– le cadre où s’inscrit l’établissement (campagne, montagne, littoral, en agglomération, …),
– le type de bâtiment et son ambiance (grande salle, plusieurs salles, agencement particulier des tables, décoration, vaisselle si particulière),
– un plat au moins, emblématique de la cuisine du lieu,
– les produits travaillés, le type de cuisine (traditionnelle, gastronomique, bio, …), les spécialités de la maison, les modes de cuisson particuliers (plancha, wok, feu de bois, …), les vins, en précisant éventuellement ce qui est fait maison, le choix de produits frais et de saison, …
– la possibilité de choisir un ou des menus, à la carte, des formules rapides (surtout si un mode est exclusif, comme uniquement à la carte, ou bien deux menus au choix),
– la présence d’une terrasse, d’une véranda, d’une cheminée, la climatisation, la proximité d’un parking pour les restaurants en ville,
– les conditions d’ouverture si le service est assuré sur une large amplitude horaire ou à l’inverse, si le site n’est ouvert qu’à des périodes restreintes (belle saison, que le midi ou que le soir),
– les animations éventuelles (repas thématiques, soirées dansantes, …).

Les guides qui référencent l’établissement (Routard, Petit Futé, Michelin, …) ne doivent pas être cités, ils réservent leurs informations à ceux qui les achètent.

Ne cochez dans les « Activités sur place » que celles que vous proposez dans votre établissement. Exemple, vous disposez d’un étang où la pêche est possible ; si l’étang ne vous appartient pas, même s’il est contigu à votre établissement, vous indiquez « Pêche » dans « Activités et services de proximité ».